大分・都町で上カルビ、ホルモン、冷麺を堪能
大分県大分市都町―。「焼肉工房 シンキ 大分都町店」は、友人や仕事仲間とのお食事をはじめ、接待や記念日、各種宴会など様々なシーンでご利用いただいております。
揃えるお肉は、九州産の黒毛和牛にこだわり、中でも質の良いものに厳選。ランクや部位に関わらず、どの一品も上質な味わいです。また、本当に美味しいものを存分に愉しんでいただきたいから、お肉以外の食材にもこだわりを―。お米は山形県産のブランド米「はえぬき」を、卵は大分県の「蘭王」を使用しています。〆に至るまで選び抜いた逸品をご用意しておりますので、余すことなくご賞味ください。
※価格は全て税込みです。
お肉はどれも、質を落とさぬよう徹底管理を行い、ご提供のタイミングで丁寧に手切り。その際にサシの状態を見極め、さらに厳選したものをお届けしています。まずはどの焼肉店にも置くカルビにて、こだわり続けた当店ならではの味わいを、ぜひともお確かめください。
素材本来の味や部位ごとの食感の違いを、存分にご堪能いただくために、それぞれの１枚目は、塩でご賞味いただくのがおすすめです。その後は、２種類の自家製ダレをあわせてぜひ。長年愛され続けるタレの味わいは、上質なお肉の旨味をより一層引き立てます。
ご注文の際、まずはこちらをご提案しております。厳選したリブロースをさっと焼き上げ、蘭王に潜らせてどうぞ。上質な脂が溶け出したお肉と、コクのあるまろやかな卵のハーモニー。その美味しさは、メディアにも取り上げられるほどの逸品です。
赤身が好きな方は、上ハラミをぜひ。九州産黒毛和牛のハラミは、適度にやわらかく、旨味や風味の良さが格別です。お米はもちろん、お酒との組み合わせもひとしお。
※価格は全て税込みです。
今夜はまだまだ贅沢に、美味しいものを堪能されたい方には、リブロースのステーキを豪快に焼き上げた1枚ロースや、サンカクバラのなかでもさらに最高ランクの部位のみをご提供するこだわりカルビなどがおすすめです。お腹の空き具合や、シーンに合わせて追加でお愉しみください。
※価格は全て税込みです。
※価格は全て税込みです。
逸品メニューの中でも、ご賞味いただきたいのがこちら。お米は山形県産“はえぬき”を使用し、自家製ナムルと蘭王の黄身を載せてご提供いたします。しっかりと混ぜ合わせ、少し時間をおいてお焦げを作っていただくのがおすすめの食べ方です。
さっぱりと〆るなら、最後は冷麺をどうぞ。優しい味わいのスープに、ピリ辛のキムチ、コクのある蘭王のゆで卵を合わせることで、バランスよく仕上げています。これをお目当てにいらっしゃる方がいるほど、人気のひと品です。
